Retete Culinare - Gastronomicus
Echipa Gastronomicus va pune la dispozitie o noua carte de bucate online, intr-o prezentare grafica deosebita. Insa asta nu e tot. Pe langa retete culinare
http://www.weblog.ro/usercontent/25/25376/clikooo.gif
Se afișează postările cu eticheta retete culinare. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete culinare. Afișați toate postările
duminică, 20 ianuarie 2008
sâmbătă, 29 decembrie 2007
crema cu cacao si alune
retete creme , crema cu cacao si alune
2 oua
4 lg zahar
3 lg cacao
100 gr alune macinate
500 gr frisca batuta
5 gr gelatina
arome de migdale sau rom
am batut 2 galbenusuri cu zaharul pe bain marie pana s-a topit zaharul
am adaugat cacaoa
si alunele macinate
amesteci pana se face crema
se adauga albusurile spuma
se lasa la racit
se adauga frisca batuta si gelatina topita
se pune la rece
super buna
2 oua
4 lg zahar
3 lg cacao
100 gr alune macinate
500 gr frisca batuta
5 gr gelatina
arome de migdale sau rom
am batut 2 galbenusuri cu zaharul pe bain marie pana s-a topit zaharul
am adaugat cacaoa
si alunele macinate
amesteci pana se face crema
se adauga albusurile spuma
se lasa la racit
se adauga frisca batuta si gelatina topita
se pune la rece
super buna
vineri, 21 decembrie 2007
retete culinare
retete culinare , retete culinare , retete de craciun , retete culinare de craciun
this blog este un spatiu virtual destinat iubitorilor de retete culinare.
this blog este un spatiu virtual destinat iubitorilor de retete culinare.
sâmbătă, 15 decembrie 2007
Retete online - Caracatita in vin
Caracatita in vin
Reteta Ilustrata
Ingrediente:
- 1, 1/2 caracatita - in jur de 20 de cepe mici intregi - 50ml ulei de masline - 300ml vin alb sau rosu - 2 frunze de dafin - un bat de scortisoara - 2-3 cuisoare - putina sare - suc de rosii
Preparare:
Se spala caracatita si se taie bucati. Se pune in oala sub presiune cu apa cat sa o acopere si se lasa 10 minute din momentul in care se pune capacul si butonasul rosu se ridica (sau depinde de oala...). Se scoate apoi caracatita si se clateste(se arunca apa in care a fiert). Se curata cepele mici si se gauresc cu o tepusa ca sa nu se desfaca la fierbere. Se pun in oala impreuna cu caracatita, uleiul, vinul, frunzele de dafin, scortisoara, cuisoarele, sarea si sucul de rosii.Se inchide iar oala si se lasa 15 minute din momentul in care se pune capacul si se ridica butonasul rosu. Dupa ce se deschide oala, daca vreti ca sosul sa fie mai gros se amesteca 1-2 lingurite de faina de porumb (sau faina de grau) cu putina apa si se adauga peste sos si se mai lasa putin pe foc fara a se mai acoperi.
Reteta Ilustrata
Ingrediente:
- 1, 1/2 caracatita - in jur de 20 de cepe mici intregi - 50ml ulei de masline - 300ml vin alb sau rosu - 2 frunze de dafin - un bat de scortisoara - 2-3 cuisoare - putina sare - suc de rosii
Preparare:
Se spala caracatita si se taie bucati. Se pune in oala sub presiune cu apa cat sa o acopere si se lasa 10 minute din momentul in care se pune capacul si butonasul rosu se ridica (sau depinde de oala...). Se scoate apoi caracatita si se clateste(se arunca apa in care a fiert). Se curata cepele mici si se gauresc cu o tepusa ca sa nu se desfaca la fierbere. Se pun in oala impreuna cu caracatita, uleiul, vinul, frunzele de dafin, scortisoara, cuisoarele, sarea si sucul de rosii.Se inchide iar oala si se lasa 15 minute din momentul in care se pune capacul si se ridica butonasul rosu. Dupa ce se deschide oala, daca vreti ca sosul sa fie mai gros se amesteca 1-2 lingurite de faina de porumb (sau faina de grau) cu putina apa si se adauga peste sos si se mai lasa putin pe foc fara a se mai acoperi.
marți, 27 noiembrie 2007
reteta Salate de vinete cu dovleac turcesc
retete de salate , file de caprioara , retele online , cursuri de gastronomie online, retele culinare
Salata de vinete este apreciata de vegetarieni, de aceea va oferim o varianta de sezon, de salata de vinete cu dovleac turcesc. Salata de vinete cu dovleac turcesc obtinuta dupa aceasta reteta, este sanatoasa si savuroasa. Salata de vinete cu dovleac turcesc este o salata gustoasa si la indemana pentru toamna.
Ingrediente 1 kg vinete coapte 500 g dovleac turcesc 1 ceapa ulei sare dupa gust
Mod de preparare Se scoate miezul de dovleac, se taie cubulete si si se pune la fiert in apa cu sare; Dupa 10-15 minute se scoate, se scurge bine si se paseaza pina se obtine o pasta omogena; Pasta obtinuta se amesteca cu vinetele care au fost tocate in prealabil, se adauga o ceapa tocata marunt sau rasa, ulei, sare, dupa gust.
Salata de vinete este apreciata de vegetarieni, de aceea va oferim o varianta de sezon, de salata de vinete cu dovleac turcesc. Salata de vinete cu dovleac turcesc obtinuta dupa aceasta reteta, este sanatoasa si savuroasa. Salata de vinete cu dovleac turcesc este o salata gustoasa si la indemana pentru toamna.
Ingrediente 1 kg vinete coapte 500 g dovleac turcesc 1 ceapa ulei sare dupa gust
Mod de preparare Se scoate miezul de dovleac, se taie cubulete si si se pune la fiert in apa cu sare; Dupa 10-15 minute se scoate, se scurge bine si se paseaza pina se obtine o pasta omogena; Pasta obtinuta se amesteca cu vinetele care au fost tocate in prealabil, se adauga o ceapa tocata marunt sau rasa, ulei, sare, dupa gust.
duminică, 25 noiembrie 2007
Rulada cu nuca la rece
Rulada cu nuca la rece retete culinare
Reteta Ilustrata
Ingrediente:
Ingrediente pt. blat :250 gr nuci macinate250 gr. zahar pudra30 gr cacao30 ml esenta rom1 albus batut spumaCrema:125 gr zahar pudra2 plic zahar vanilat sau 2 sticlute esenta vanilie3 galbenusuri ou125 gr rama cub
Preparare:
Nucile macinate se amesteca cu zaharul,cacao,esenta de rom la care se adauga albusul de ou batut spuma cu 2 linguri de zahar pudra. Se amesteca pana se omogenizeaza bine si apoi se intinde pe folie .La crema procedam in felul urmator:Cele 3 galbenusuri de ou impreuna cu zaharul si zaharul vanilat se fierbe pe baie de aburi pana se ingroasa. Se lasa la racit si apoi adaugam 125 gr rama si omogenizam cu mixerul.Peste compozitia de nuca intinsa pe folie intindem si crema astfel obtinuta. Se poate presara cu visine ,stafide sau nuci si se ruleaza strans.Se da la rece pana a doua zi.P.S. eu am facut si varianta cu nuca de cocos. Am folosit 250 gr nuca de cocos iar restul de ingrediente le-am dublat. In jumatatea de crema pe care am folosit-o la rulada cu cocos am pus o lingura cacao. La rulada de cocos ptr. omogenizare am batut cele 5 albusuri de oua ramase de la crema .
articole complete despre gatit
Reteta Ilustrata
Ingrediente:
Ingrediente pt. blat :250 gr nuci macinate250 gr. zahar pudra30 gr cacao30 ml esenta rom1 albus batut spumaCrema:125 gr zahar pudra2 plic zahar vanilat sau 2 sticlute esenta vanilie3 galbenusuri ou125 gr rama cub
Preparare:
Nucile macinate se amesteca cu zaharul,cacao,esenta de rom la care se adauga albusul de ou batut spuma cu 2 linguri de zahar pudra. Se amesteca pana se omogenizeaza bine si apoi se intinde pe folie .La crema procedam in felul urmator:Cele 3 galbenusuri de ou impreuna cu zaharul si zaharul vanilat se fierbe pe baie de aburi pana se ingroasa. Se lasa la racit si apoi adaugam 125 gr rama si omogenizam cu mixerul.Peste compozitia de nuca intinsa pe folie intindem si crema astfel obtinuta. Se poate presara cu visine ,stafide sau nuci si se ruleaza strans.Se da la rece pana a doua zi.P.S. eu am facut si varianta cu nuca de cocos. Am folosit 250 gr nuca de cocos iar restul de ingrediente le-am dublat. In jumatatea de crema pe care am folosit-o la rulada cu cocos am pus o lingura cacao. La rulada de cocos ptr. omogenizare am batut cele 5 albusuri de oua ramase de la crema .
articole complete despre gatit
sâmbătă, 24 noiembrie 2007
Retete culinare
retete culinare de la bunica, acasa tv cele mai bune retelet de prepararea spaghetelor, a pestelui cele mai bun retete culinare din lume
Abonați-vă la:
Postări (Atom)